
L'andouillette de Cambrai est traditionnellement et exclusivement élaborée à partir de fraises de veau, précuites, embossées dans un boyau de bœuf ou un chaudin de porc. (environ 350 grammes)
Fraise de veau origine France
Menu de bœuf
Echalotte sel de l’ile de ré poivre épices et du savoir faire
Conservation 28 jours